チロル親父のすごい所は・・・

昨日の記事の続き

チロル親父、その時の飛騨旅行中に
なんと飛び込みで、飛騨牛を扱う　ある会社に突撃したのです

そこで　所長さんに向けて
ゆっくりと静かに語り始めるチロル親父

大阪でカレー屋を営んでいること、飛騨牛に感動したこと
いつか飛騨に移住したいと思っていること
そして飛騨牛でチロルのカレーを作りたいということ

そして　その思いを受けとめてくださった所長！感謝してます！
チロル夫婦にとって飛騨の方との出会い、第一号です！

でも横で親父の語りを聞いている私は、ハラハラドキドキ

私には到底出来ない事
この人スゴイなぁと思ったのでした

これもスゴイ！
大きな生タコを仕入れてきて、
バンバンたたいて軟らかくしてお鍋に投入！
茹で上がって　このサイズ　デカっ



前菜の小鉢を、少しでも美味しく楽しく
試行錯誤の毎日です。。。