今年初☆薪ストーブでケーキ焼いてます！

これぞスロースタイルライフ！
今日は薪ストーブでご予約のケーキを焼いています！

朝一番に火を熾してから約4時間
ようやくストーブのオーブン部分が180度に・・・

そこで生地をいれて終了～
という訳にいかないのが原始的なオーブンの楽しいトコロ

空気調節して温度をコントロールしたり
薪の量を加減したり
熱くなり過ぎればオーブンの蓋を開けたり
焼きむらが出ないようにケーキの位置を変化させたり

約一時間、つきっきりで火と向き合うのです

通常のオーブンよりもゆっくりと火が伝わって焼くケーキは
やっぱりちょっと違う美味しさがある気がする

し、何と言っても時間をかけた分、愛情も違う

八兵衛の母様、今回はこのケーキが届きます！
お楽しみに！