久々の・・・

イチゴのパンナコッタ

バニラビーンズたっぷり、とろ～り仕上げのパンナコッタに
イチゴをミキサーにかけただけのフレッシュソースをトッピング

今回は　ほんの一滴だけブランデーを入れています
わずかな事で、後味が違う・・・

シンプルに、素材を生かして作りました
飛騨牛乳さん、いつも美味しい牛乳をありがとう


今週の営業はホントにバタバタと走り回って
チロル親父に「もっと静かに仕事しろ」と、何回も怒られてしまいました。。。
おっしゃる通り。。。

息切れしながら前菜の説明をしたり、
下げ膳の時に　お箸を落としてしまったり、
食器がガチャっと音をたてたり

狭い店内なのに走ってるし

お見苦しくて、本当に申し訳ありませんでした

もっとスマートな営業を目指して　ガンバリマス