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2011年04月12日

チロルの歴史

チロルは２００１年、軽自動車の移動販売でスタートしました
チロルの歴史
大阪のビジネス街に乗り込んだものの
初日の売り上げは　たった６食　友達込み（笑）

それでは夫婦二人、当然食べていけないので
チロル親父、朝＆夕　掛け持ちバイトでトラックに乗り
ペーパードライバーだった嫁が、若葉マークでカレーを運びtransportation07

営業時間は毎日お昼時の１時間のみに　こだわって

営業場所には現地集合＆現地解散
晩　親父が帰宅してからカレーの仕込み・・・若かったな～

二人で試行錯誤して、だんだんお客様も増えていき
朝、嫁一人で１５升の米（約２０キロ）を炊いて
でっかい寸胴鍋２個を車に積んで行けるようになり・・

さすがに体に限界を感じて　親父にバイトを辞めてもらって・・
あの頃の私、結構痩せてました（笑）

やがてお客様の増加に伴い、移動販売でのスタイルに限界を感じ
２００３年１月　大阪市天王寺区四天王寺に実店舗をオープン！
チロルの歴史
国道沿い、駅から１分の好立地
でも　たった８坪の小さな小さなお店でした。。。

続きは　また明日




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Posted by チロル at 20:10│Comments(4) │飛騨清見
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この記事へのコメント
昨日はごちそう様でした。
とってもおいしくまたまた大満足でした♪
テイクアウトしたパンナコッタは
もうサイコーでした☆
旦那さんと取り合いでした（笑）

またおじゃましまーす！！
Posted by アッキー at 2010年06月14日 14:00
いつもカワイイ赤ちゃんを連れてきてくださって、
ありがとうございます！
本当に癒されます！！

お酒をつかっていないお菓子が多いので、
もう少し大きくなったら離乳食にもなりますよ

またお待ちしておりま～す！
Posted by アッキー様 at 2010年06月14日 19:09
こんにちは！チロルさんのスタート　興味があったんです（＾＾；
どんな気持ちで　スタートしたのか　どんな人たちと出会ったのか　
とんな想いで　こんな山奥にいらっしゃったのか（＾皿＾
続き楽しみです（＾＾
Posted by niko at 2011年04月13日 05:53
ありがとうございます！
少しずつ思い出しながら、書いていきますね

でも、チロルがこの清見にたどり着くまでの１０年、
そして来てからの一年と少し

たくさんの方たちとの出会い、
たくさんの方たちからいただいた力、
きりがない・・というのが実際のトコロです

自分の実力だけでは、絶対ココまで来れなかったので
この感謝の気持ちを少しでも皆さんにお返しできるように
頑張っていきたい・・と思っています
Posted by niko さま at 2011年04月13日 08:20
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