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2010年09月03日
宿題！
皆さん「コールラヴィ」ってご存知ですか？
我々も初めて手にした野菜。。
調べてみたら、アブラナ科の植物の茎が肥大したものらしい。。
これを、お向かいのお母さんから託されたのでした
「作ってはみたものの、食べ方がわからん。教えて～」と・・
イケてる調理法をチロルが発見できれば、
来年から作付け面積を増やすとの事・・
責任重大です！！
ひとまず、スライスしてサラダに入れたり
今日のスープカレーの具材の一品にしてみました
火を通した方がおいしいかなぁ
大根のような食感で、味はキャベツのような・・・
皆さんも、感想をお聞かせ下さい！
そしてお母さんにレポート提出をするのだ！
我々も初めて手にした野菜。。
調べてみたら、アブラナ科の植物の茎が肥大したものらしい。。
これを、お向かいのお母さんから託されたのでした
「作ってはみたものの、食べ方がわからん。教えて～」と・・
イケてる調理法をチロルが発見できれば、
来年から作付け面積を増やすとの事・・
責任重大です！！
ひとまず、スライスしてサラダに入れたり
今日のスープカレーの具材の一品にしてみました
火を通した方がおいしいかなぁ
大根のような食感で、味はキャベツのような・・・
皆さんも、感想をお聞かせ下さい！
そしてお母さんにレポート提出をするのだ！
Posted by チロル at 19:00│Comments(4)
│メニュー
この記事へのコメント
あ、今日食べたスープカレーに入ってたんですね！
最初白カブかと思ったんですが、食べたら歯応えが…
歯応えが…結構ありましたね…
他の具が柔らかいのでちょっと浮いていた感があります。
（と、私と友人は思いましたが、好きな方もみえるかも）
でも！やっぱりスープカレー絶品ウマウマでした♪
最初白カブかと思ったんですが、食べたら歯応えが…
歯応えが…結構ありましたね…
他の具が柔らかいのでちょっと浮いていた感があります。
（と、私と友人は思いましたが、好きな方もみえるかも）
でも！やっぱりスープカレー絶品ウマウマでした♪
Posted by ふれっち at 2010年09月03日 21:32
コールラビとはドイツ語でキャベツカブという意味。キャベツに似たやさしい甘みがあります。ゆでてサラダにしたり、スープや味噌汁などの汁物、煮込みなどにも合います。と、レシピには書いてあり煮込みは、少し長めに煮込むと甘みが増し美味しいそうです。今度七杜へ購入に行き当店でも何か一品を。五がつ
Posted by 山猿 at 2010年09月04日 12:46
そうでしたか～
スミマセンでした
ちょっと気前よく、大きめにカットしたからですかね～
ご意見感謝です！
さっそくレポートに・・・
スミマセンでした
ちょっと気前よく、大きめにカットしたからですかね～
ご意見感謝です！
さっそくレポートに・・・
Posted by ふれっち 様 at 2010年09月04日 22:40
なるほど～
ありがとうございます！
七杜でも、時々販売はされていますが、
やはり調理方の提案がされているほうが
売れ行きもアップするのでは・・・と思っています
珍しい野菜を作りたい！という、
清見の農家の方々の意識の高さ・・・
本当に驚かされる事ばかりです
皆さんに少しでも協力できれば・・・と
五がつさんのコールラビメニュー、楽しみにしています
ありがとうございます！
七杜でも、時々販売はされていますが、
やはり調理方の提案がされているほうが
売れ行きもアップするのでは・・・と思っています
珍しい野菜を作りたい！という、
清見の農家の方々の意識の高さ・・・
本当に驚かされる事ばかりです
皆さんに少しでも協力できれば・・・と
五がつさんのコールラビメニュー、楽しみにしています
Posted by 山猿 様 at 2010年09月04日 22:54
