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2010年10月14日
モンブラン作りました！やっと・・
宿儺かぼちゃでモンブランを作りました！
ず～っと作ろう作ろうと思いつつ、
なかなか仕込みに踏み切れなくてスミマセン
チロルのデザートは嫁が一人で担当しているので、
手がまわらなくて・・・
と、いつまでも言ってはいられません！
こんなに美味しいかぼちゃが手に入る恵まれた環境にある今、
かぼちゃスイーツに挑んでいきたいと思います
カスタード・ジェノワーズ・生クリーム・かぼちゃペーストの組み合わせ
かぼちゃの裏ごしはかなりの力仕事
明日はチロル親父にやってもらおうかな・・・
でもさすがは宿儺かぼちゃ！
ほんの少しのお砂糖を加えて練りこむだけで、
ホッコホコの素敵なクリームになりました！
お試しを！！
ず～っと作ろう作ろうと思いつつ、
なかなか仕込みに踏み切れなくてスミマセン
チロルのデザートは嫁が一人で担当しているので、
手がまわらなくて・・・
と、いつまでも言ってはいられません！
こんなに美味しいかぼちゃが手に入る恵まれた環境にある今、
かぼちゃスイーツに挑んでいきたいと思います
カスタード・ジェノワーズ・生クリーム・かぼちゃペーストの組み合わせ
かぼちゃの裏ごしはかなりの力仕事
明日はチロル親父にやってもらおうかな・・・
でもさすがは宿儺かぼちゃ！
ほんの少しのお砂糖を加えて練りこむだけで、
ホッコホコの素敵なクリームになりました！
お試しを！！
Posted by チロル at 18:50│Comments(2)
│メニュー
この記事へのコメント
宿儺かぼちゃ美味しいですよねっ！
この前も飛騨の米粉＆宿儺かぼちゃでシチュー作りました。
飛騨の農家さん尊敬します^^
この前も飛騨の米粉＆宿儺かぼちゃでシチュー作りました。
飛騨の農家さん尊敬します^^
Posted by うねはたのうき(^-^) at 2010年10月15日 09:11
ブログ見ましたよ～
マメだなぁと、感心しました
私はお客様の為にしか料理しないので
・・・問題発言ですネ・・・
マメだなぁと、感心しました
私はお客様の為にしか料理しないので
・・・問題発言ですネ・・・
Posted by うねはたのうき(^-^)様 at 2010年10月15日 18:32
